Nâng cao chất lượng đội ngũ viên chức, chất lượng đào tạo và phục vụ cộng đồng là một trong những nội dung hàng đầu của Khoa Ngoại ngữ. Nhằm đánh giá được những thuận lợi, những khó khăn, phân tích nguyên nhân để từ đó đề ra những giải pháp nâng cao chất lượng đội ngũ, chất lượng đào tạo và phục vụ cộng đồng, sáng ngày 30 tháng 8 năm 2021 Khoa Ngoại ngữ tổ chức Hội thảo trực tuyến “Thách thức và giải pháp nâng cao chất lượng đội ngũ và chất lượng đào tạo”.

Hòa cùng định hướng phát triển của  Trường Đại học Cần Thơ trong công tác giáo dục và đào tạo, nhằm hướng đến mục tiêu phát triển toàn diện người học có tri thức, kỹ năng, trách nhiệm nghề nghiệp, sáng tạo, tự học, có tinh thần lập nghiệp và có ý thức phục vụ nhân dân,.

Nhằm đáp ứng nhu cầu đổi mới trong dạy học và kiểm tra đánh giá kết quả học tập, thích ứng với việc giảng dạy không tập trung để phòng chống Covid-19, vào các ngày 14, 15, 22 và 29/8/2021, Khoa Ngoại ngữ đã tổ chức chương trình tập huấn trực tuyến “Dạy học ngoại ngữ trực tuyến: công cụ & phương pháp dạy học, đánh giá kết quả học tập” cho hơn 30 thầy cô là giảng viên cơ hữu và giảng viên mời giảng của khoa. Chuỗi hoạt động này nằm trong khuôn khổ dự án phát triển e-learning tại khoa do Tổ chức Đại học Pháp ngữ (AUF) tài trợ.